清明节活动:做青团 品民俗

发布时间:2024-04-03

说到清明,不得不提的就是青团,民间向来就有“清明至,食青团”的风俗习惯。4月2日下午,南桥镇图书馆开展了一场青团手工制作活动,本次活动共有20余名市民参与。

活动开始前,大家进行着做青团的筹备工作,每个人都有序分工,老师先将艾草粉冲泡成碧绿的艾草汁,其他人将糯米粉、粘米粉、澄面放在一起开始和面,阿姨们将豆沙搓成团、将咸蛋黄和肉松拌在一起,准备着包青团的馅料。前期的准备工作井然有序,接下来就是本次活动的重头戏——包青团。

由于前期的准备工作很充分,阿姨们包青团的速度十分迅速,只见阿姨们将搓好的面团揉出一个小坑,将清香的豆沙和咸香的咸蛋黄肉松裹进去,再用手一捏,一个个馅料扎实、模样俏丽的青团就制作而成了。阿姨们将做好的青团一个个整齐地摆放在准备好的盒子中,不一会儿的功夫,一百个青团就做完了。

将几个做好的青团放进锅里进行蒸煮,让大家品尝自己的劳动成果,青团盛出来的瞬间,艾草散发出来的清香让人垂涎,参与者打趣道:咱们做的青团不比外面的差,反而还比外面的更好吃。活动场地顿时洋溢着大家欢快的笑声,大家品尝着这一中国传统美食,感受着中国传统文化带来的节日氛围。

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