今年以来，在市委、市政府的坚强领导下，奉贤区认真学习贯彻习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，深入实施全面节约战略，扎实推进《上海市2024年粮食节约和反食品浪费工作要点》（沪发改环资〔2024〕111号）各项目标任务落地落细。总体来看，粮食节约和反食品浪费工作取得了新进展、新成效，节约型社会正加快建设形成。相关情况汇报如下：

    一、着力强化组织领导

    1、加强工作总体部署

    主动衔接市级规划部署，并结合奉贤实际，印发实施《奉贤区2024年粮食节约和反食品浪费重点工作安排》，加强统筹协调、细化任务举措、明确责任分工。

    2、压实耕地保护和粮食安全责任制

    立足农业大区定位，成立区耕地保护和粮食安全责任制考核工作组，组织召开耕地保护和粮食安全考核工作组会议，统筹推进全区粮食安全保障工作。聚焦粮食生产、储备、加工、流通、节粮减损全过程全环节，推动粮食“产购储加销”全产业链协同，坚决扛起粮食安全重任，更好服务稳增长、促发展工作大局。

    二、坚决遏制餐饮消费环节浪费

    1、推进商业商贸领域节粮减损

    印制系列宣传品和宣传资料，在金汇龙湖天街、苏宁、连城商业广场等大型商场通过电子宣传屏不间断播放粮食节约相关海报，营造爱粮节粮舆论氛围。其中，围绕“强法治、保供给、护粮安”主题，在龙湖奉贤天街举办2024年奉贤区粮食安全宣传周专场活动，通过发放粮食安全宣传册、有奖转盘答题活动等形式宣传普及粮食安全知识，并以展板形式发布“爱粮节粮”倡议书并邀请群众签名承诺，进一步引导广大市民形成爱粮节粮观念、共同守护粮食安全。

    2、加强餐饮服务领域日常监管

    结合文明城区、卫生城区创建巩固工作，对全区餐饮服务单位开展全覆盖指导检查，发放《制止餐饮浪费倡议书》，督促餐饮服务单位对照《反食品浪费法》严格开展自查自纠，并按要求建立健全食品、储存、加工管理制度。指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度工作机制，落实企业主体责任。加强餐饮服务人员反食品浪费知识职业培训，主动落实对消费者开展防止食品浪费提示提醒等工作举措，有效防止食品浪费。截至10月底，累计督促餐饮服务经营者开展自查自纠11816户次，检查餐饮服务经营者11952户次，办结案件30件，培训餐饮从业人员8053人次。

    3、加大行政执法力度

    突出重点领域和重点时段，聚焦“五一”、中秋、国庆等节假日，紧紧围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域，纠治违法违规行为，严厉打击未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法行为。截至10月底，共计结案30件，其中2件被市级部门录用为制止餐饮浪费专项行动典型案例。发布奉贤区制止餐饮浪费典型案例5例，推动以案为鉴，以案促改，有效起到震慑同类违法行为的作用。

    4、建立健全学校餐饮节约管理长效机制

    强化各校校长第一责任人职责，统筹各方力量防范校园食品安全风险，将食品安全工作纳入学校年度重点任务。加强日常排查与整改，配备食品安全管理人员，开展从业人员培训考核，建立“日管控、周排查、月调度”制度。明确要求学校食堂根据每日就餐人数，合理制定食材采购计划，避免采购过量导致浪费。推动学校食堂实行行政领导及班主任陪餐制度，引导学生适量取餐，对浪费行为及时提醒和纠正。

    三、不断加强粮食生产环节节约减损

    1、减少田间地头收获减损

    切实提高粮食安全保障水平，减少粮食收获过程中的损失与浪费。依据《主粮作物机收损失监测调查测定方法》，分别于5-6月和10月期间，扎实开展小麦机收减损和水稻机收减损监测工作，实地调查小麦、水稻联合收割机收获损失率，对收获面积、收获时间、收割机割幅、损失籽粒重量、单位面积产量等内容进行测量。调查结果显示，本区小麦联合收割机机收损失率≤2%；水稻半喂入机收损失率≤2.5%，水稻全喂入机收损失率≤3.5%，均符合行业标准。

    2、召开减损专项培训

    强化巩固“减损就是增产”责任意识，组织种植大户、农机手骨干以及担任秋收社会化服务的一线操作人员等40人，参加机收减损专项培训，引导和推动农机作业精细化、高效化，促进秋收粮食颗粒归仓。组建区级常态化农机应急作业服务大队，下设上海贤佑农业专业合作社等12支应急作业服务队伍。

    四、持续强化宣传引导

    1、开展线上知识科普宣传

    组织开展粮食和物资储备科技活动周活动，围绕科技“三对接”、粮食和科技相关法律法规、粮食节约减损、农户科学储粮、食用油、全谷物、应急物资储备等方面开展科普宣传和线上有奖答题，共计开展线上宣传7期。扎实开展全国粮食安全宣传周等各类主题宣传活动，重点开展粮食安全保障法、节粮减损和反对食品浪费法以及营养健康等领域展线上有奖答题活动，共计回收答卷近1000份，产生200名获奖者，取得较好社会反响。

    2、大力培育文明校园文化

    推动“大食物观”深入学校，成立粮食科普宣传队，组织宣传队进学校，面向家长和学生开展“践行大食物观 保障粮食安全”主题宣讲，围绕粮食和物资储备科技成果、爱粮节粮等方面进行宣传。组织师生员工广泛开展实践体验和劳动教育，培养师生尊重劳动、爱信粮食的思想意识。积极践行校园“光盘行动”主题教育活动，通过班会、宣传栏等形式，向学生宣传粮食节约的重要性，培养学生珍惜粮食的意识。

    3、倡导树立社会新风尚

    积极拓宽舆论宣传阵地，依托区内融媒体资源，搭建959市场监管局小剧场，自制制止餐饮浪费短视频，营造厉行节约、反对浪费社会共治氛围。截至10月底，累计发布宣传报道20篇次，宣传覆盖人群2.5万余人次，制作相关短视频6个。开展制止餐饮浪费进商超、进校园、进社区、进村居，通过设立宣传展板、组织有奖问答、开展知识讲座，打通制止餐饮浪费宣传“最后一公里”，不断培育市民优良传统作风，共计开展食品安全宣传车巡回展9次，吸引2000余人参与，发放宣传材料1200余份。