眼下，四团镇新桥村沪地龙立体养殖试验田的2亩彩色花菜迎来丰收，湖蓝色的菜叶下掩着一颗颗五彩缤纷的花菜。

  紫色花菜学名“东方之紫”，花球呈靓丽的紫红色，高圆紧实，品质脆甜，花球富含花青素，早中熟，耐热性强，定植后70天收获。

  绿色花菜学名“绿松一号”，中晚熟特色松花菜，耐寒性强，花蕾花梗均为绿色，花球高圆，中细米粒，口感甜脆，富含叶酸，定植后80-90天左右收获，是目前国内第一个青梗青花松花菜品种。

  新桥村引进种植的这两种花菜都是上海农科院利用常规育种技术即非转基因技术培育而成的，不仅颜值爆表且富含花青素、叶酸、维生素C等营养。

  在种植过程中，新桥村积极探索立体绿色的养殖方式，邀请蚯蚓担任“生态系统工程师”，使用厨余垃圾作为“春泥”化肥，真正做到绿色无公害。

  彩色花菜虽然外观奇特，不过烹饪方法和普通花菜相同，适合炒、煸、煮等烹饪手法。经过简单的烹煮后，彩色花菜清香适口，而且其含有的粗纤维少，十分细嫩。

  快用这营养丰富、多姿多彩的花菜，点亮你的餐桌！订购热线：金女士 15300561369（微信同号）

作者：黄燕丽（四团镇）

来源: 上海奉贤