龙年伊始，为抓紧抓牢食品安全“两个责任”落实，奉贤区市场监管局以保障“一老一小”集中用餐单位食品安全为重点，结合奉贤区校园食品安全排查整治专项行动，会同区教育局、区民政局、区卫健委以及各属地街镇，在全区范围内开启2024年度奉贤区春季学校及养老机构食堂食品安全专项检查。

  2月19日开学首日上午，执法人员共检查学校及养老机构食堂36家，围绕学校、养老机构、承包商主体责任以及“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实，重点检查后厨环境卫生、从业人员健康管理、加工操作规范、原料索证索票、餐饮具清洗消毒、病媒防治措施等情况。

  对专项检查中查见的二次更衣室消毒水未按规定配备、防蝇防鼠设施不到位、设施设备未及时清理等问题，当场责令整改。

  本次专项行动将持续一个月，奉贤区市场监管局将对辖区内的学校食堂及养老机构食堂开展地毯式全覆盖检查，并对查见的问题进行跟踪复查，确保整改到位，形成闭环，严守“一老一小”食品安全底线，让群众吃得放心、吃得安心。

作者：於天（区市场监管局）

来源: 上海奉贤