盛夏已至，持续的高温天气让人倍感不适，此时若能吃上一口多汁的蜜梨，无疑是消暑佳选。近日，奉贤区庄行镇的早熟蜜梨品种“早生新水”正式上市，为这个夏天带来了第一份清甜。

  在庄行镇的群平果蔬种植专业合作社梨园内，一棵棵枝繁叶茂的梨树上，挂满了“早生新水”蜜梨。这些梨果个头圆润饱满，果皮光滑透亮，浅黄褐色的外皮透着诱人的光泽，一个个蓄势待发地缀在枝头，等待采摘。

  作为今年夏天上市的第一款庄行蜜梨，“早生新水”属于早熟梨品种，堪称梨中上品。与其他品种的梨相比，它的果皮更薄、更光滑，果汁丰富，果肉细腻清甜，平均糖度在12～14度，平均单果重量约200克。刚摘下的“早生新水”，一口咬下，清甜的滋味在口中蔓延，汁水饱满，口感极佳。

  凭借出色的品质，“早生新水”十分受市场欢迎。刚一上市，群平合作社就接到了不少订单，工作人员忙碌地摘果、装果，一派繁忙景象。合作社负责人金战越介绍，挑选“早生新水”有诀窍，要选那些圆润、带有一点绒毛感，且皮质偏黄的，这样的果实已经成熟，口感和口味都更佳。

  庄行蜜梨之所以美味，源于当地得天独厚的自然条件。庄行水系发达，光照充足，四季分明，能满足砂梨对光照和水分的需求。同时，这里的土壤多以青黄土、沙性青黄土为主，通透性好且保肥性能佳，这些都造就了“庄行蜜梨”独特的品质。

  据了解，接下来的两个月是各类庄行蜜梨的上市期。7月22日，主打品种翠冠将上市；8月5日前后，晚梨品种清香、元黄、黄花梨等也会陆续登场，市民可尽情品尝不同品种蜜梨的独特风味。

作者：季千滟、蔡范奕