9月29日，由奉贤区科委、科协主办的科普大讲坛系列讲座来到柘林镇新塘村，科普名家、原区中心医院主任医师陆孝道受邀为大家主讲了以“健康从饮食开始”为主题的科普讲座。
　　“什么问题最大？吃饭问题最大。民以食为天，寿以食为本。”在简单的自我介绍之后，陆医生用一些食品安全案例，引发大家的关注。从餐饮垃圾作为地沟油的主要原料，到著名连锁餐饮品牌使用过期劣质肉品原料等，大家听得非常认真。
　　在保障食品安全之后，合理膳食要从改变膳食结构与数量做起。食物本身没有好坏之分，关键在于合理搭配。说到这里，陆医生特别强调，健康饮食一定要注意过犹不及，任何片面的饮食都不是健康的，比如粗粮有益，但如果“每顿都吃、只吃粗粮、人人都吃”就是盲目的、无益的。
　　接下来，陆医生详细介绍了全世界营养师共同推荐的健康食谱。比如20种增强免疫力的食物、20种抗氧化抗老化的食物、20种具有排毒功能的食物等，并配以大量生动的图片加以说明。居民们有的拿起手机拍照记录，以便于记忆。
　　在临近结束时，陆医生和大家分享了几首顺口溜。如“三天不吃青，两眼冒金星。宁可食无肉，不可饭无汤”，“若要百病不生，常带饥饿三分”等。顺口溜朗朗上口，居民们跟着陆医生一起念着，记住了不少健康饮食的道理。
　　最后，陆医生告诉大家，“任何食品不是药，不可能治疗疾病！”，尤其是所谓的保健食品，更要敬而远之，科学饮食绝不是靠花钱买几种食品就可以达成的，而是在日常饮食中坚持用科学指导，注意食品安全，合理饮食结构。
　　陆医生多年热心科普工作，经验丰富，在讲座PPT课件中加入一些有趣的图片、热门段子等，并进行了有奖互动问答。随着课程的进行，听课的村民越聚越多，由开始的五六十人增加到一百多人，会场座无虚席。讲座在村民们热烈的掌声中结束。

作者：科普部