近日，二中队积极组织队员前往上海爱森肉食品有限公司加工厂，分批参加屠宰场检疫学习活动。

    此次学习旨在提升新任命官方兽医的队员在动物及动物产品检验检疫方面的专业知识与技能。在带教队员的细致讲解与现场指导下，队员们直观、系统、全面地学习生猪入场查验、宰前检疫、同步屠宰检疫及宰后无害化处理监管等全流程关键环节的操作规范与要点。

    通过此次沉浸式的学习体验，不仅加深了队员们对相关法律法规和检疫标准的理解，更显著提升了在实战背景下识别问题、处置风险的能力，为进一步筑牢食品安全防线、保障市民消费安全打下扎实的基础。

作者：夏巍

来源: 奉贤区农业农村委员会执法大队