近日，首届海湾农垦杯“三区两镇”厨王争霸赛在奉贤区海湾镇落下帷幕。集合了30多道地方美食的上海第一本农垦菜单正式出炉。

近年来，海湾镇基于农垦文化底蕴，探索研发文化体验旅游消费品，从“吃”入手，力求形成“吃在海湾”的舌尖经济。目前，经过初步研发，一本集合了近30道富有历史记忆、具有地域特色、蕴含传统文化的农垦特色美食菜单正式出炉。茄子干炒蛋、黄豆酱海鲈鱼、有机蔬菜杂炒油馓子……一道道美食在争霸赛现场，让评委们赞不绝口。据悉，这些菜品将率先进驻小木屋会务中心、蓝湾美食坊，并开设农垦主题菜馆，形成“一馆一苑”市场规划。

近年来，上海旅游高等专科学校与海湾镇强化区域共建，聚焦海湾农垦特色品牌文化以及上海旅专海派餐饮教育品牌，通过推动海湾地区优势文化与技艺的传承与创新、推动区域经济与社会产业的协同发展，共同助力“三区两镇”文体旅事业高质量发展。为了进一步实现优势互补、产能升级，加强镇校合作，协同共进，海湾镇与上海旅专制定了上海湾文旅产学研一体化联盟战略合作协议。

海湾镇有着得天独厚的自然禀赋和独一无二的生态资源，区域内有着光明乳业、星辉蔬菜、爱森肉、有机葡萄、博露大米等名优产品。为了进一步发挥这些现代化农业的“丰”景效能，优化农文体旅融合发展空间，海湾镇筹备启动上海市奉贤区“海湾好物go”产品大联盟，通过有效聚集区域内特色产品资源，推动农文体旅产品消费新业态。

本次活动外场还设置了“海湾好物go”烟火集市，汇聚了奉贤老八样、传统记忆美食、海湾特色美食、旅专创意美食等，感受海湾的人间烟火。

作者：胡玉荣

来源: 劳动观察