联动共治 守护食安｜奉贤区扎实推进网络餐饮食品安全专项治理

    为切实规范网络餐饮经营行为，严守群众 “舌尖上的安全”，南桥市场监管所联动南桥镇安全服务中心，聚焦网络餐饮食品安全专项治理，以食品安全知识培训、记分管理信用公示和食品安全宣传教育等为抓手，着力构建 “监管精准、宣传到位、共治有力” 的网络餐饮治理新格局，以“1+1＞2”的协同效能，推动专项整治走深走实。

    2026年3月，依托南桥镇餐饮行业工会，南桥市场监管所、南桥镇安全服务中心面向区域内50余家重点餐饮经营单位开展食品安全知识培训，解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，并围绕经营资质公示、后厨操作规范、食材管控要求、食安封签使用等重要环节，结合典型案例以案释法，明确餐饮环节食品安全监管要求和标准，推动相关餐饮单位进一步压实食品安全主体责任，提升食品安全管理能力。

    聚焦商业综合体这一重点区域，发挥商业综合体食品安全检查员作用，联动开展餐饮单位记分管理与公示，在综合体公共区域设立公示点位，对餐饮商户违法违规记分情况集中公开，同时公布食品卫生优秀典型照片作为示范，让“优者亮相、差者警示”，引入“红黑榜”良性竞争机制，推动相关餐饮单位积极自律、整改看齐，防范食品安全风险隐患。

    联合组织开展各类食品安全宣传活动，发放宣传资料，讲解消费案例，解答群众咨询，重点普及“幽灵外卖”识别、食安封签查验、投诉维权渠道等知识，在外卖商家经营场所内张贴《奉贤区网络餐饮食品安全合规指南》，让食品安全与健康消费理念精准送达群众身边，引导网约配送员等群体共同参与网络餐饮乱象的社会监督，营造“人人关心食安、人人守护食安”的良好氛围。

    下一步，区市场监督管理局将持续深化联动机制，健全长效管理，以更严标准、更实举措、更优服务，推动网络餐饮食品安全整治工作走向深入，不断提升人民群众获得感、幸福感、安全感。